cooking 4 healthy families

Gezond koken voor jou en je familie

Avocadosalade met garnalen

Een reactie plaatsen

Dit recept is makkelijk te maken en makkelijk mee te nemen. Bijvoorbeeld als lunch naar je werk. Door de avocado vult het genoeg om er een middag op door te kunnen.
Avocadosalade met garnalen
Benodigdheden:
– 1/2 – 1 avocado
– hand gekookte of gebakken (diepvries)garnalen/scampi’s
– 1/2 sjalotje (of kleine rode ui)
– lijnzaadolie
– witte wijnazijn
– mosterd
– verse gemalen peper
– verse peterselie

Bereidingswijze:
1. Snij de avocado in kleine stukjes en doe ze in een schaaltje.
2. Snipper het sjalotje en voeg dit bij de avocade.
3. Meng de garnalen hier doorheen.
4. Maak een dressing met een eetlepel lijnzaadolie, een eetlepel witte wijnazijn, een theelepel mosterd, gemalen peper naar smaak en een theelepel geknipte verse peterselie. Schenk dit over de salade.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s