cooking 4 healthy families

Gezond koken voor jou en je familie

Gevulde courgettes

Een reactie plaatsen

In dit recept is een courgette die je in de lengte doormidden snijdt de basis. Wat je erin doet kun je helemaal zelf bepalen. Het enige wat je verder nodig hebt, zijn wat restjes vlees of groenten en een oven. Gemakkelijker kan dus niet. Hieronder twee versies van de gevulde courgette.
Gevulde courgette met gehakt
Courgette met gehakt, champignons ui en kaas.

Benodigdheden:
– 1 courgette per persoon
– een bakje champignons
– 1 ui
– (geraspte) kaas
– gehakt
– kruiden naar keuze

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de gourgette in de lengte doormidden en hol ze uit zodat er een soort gootje in komt.
3. Bak in een pan de ui (in stukjes of ringen) voeg daaraan het gehakt en de champignons in plakjes toe.
4. Kruid het gehakt naar smaak.
5. Wanneer het gehaktmengsel klaar is vul je hiermee de halve courgettes.
6. Strooi of leg daarover wat kaas.
7. Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuutjes in de oven.
Gevulde courgette met bacon
Courgette met kip en bacon

Benodigdheden:
– 1 courgette per persoon
– kipfilet
– twee plakjes bacon per halve courgette
– (geraspte) kaas
– kruiden naar keuze

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de courgette in de lengte doormidden en hol ze uit zodat er een soort gootje in komt.
3. Bak in een pan de kip. Voeg eventueel kruiden naar eigen smaak toe.
4. Vul de halve courgette met de gebakken kip.
5. Wikkel de plakjes bacon om de gevulde courgettes. Doe er nog wat (geraspte) kaas overheen.
6. Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuutjes in de oven.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s