cooking 4 healthy families

Gezond koken voor jou en je familie

Cruesli met courgette

1 reactie

Cruesli is voor veel mensen een favoriet ontbijt. Lekker met een beetje yoghurt of wat kokosmelk. Dit is een variant met groenten. Heel ongebruikelijk, maar toch erg smakelijk!
Cruesli met courgette
Benodigdheden:
– 75 gram havermout
– 25 gram gepofte rijst (of fijngemalen rijstwafels)
– 130 gram fijngeraspte courgette
– 1 eetlepel appelmoes
– 1 eetlepel honing
– 1/2 theelepel kaneel
– een snuf zout
– evt. handje walnoten, rozijnen of gedroogde cranberries


Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng de courgette, appelmoes en honing tot het goed gemengd is.
3. Meng de havermout en gepofte rijst in een grote kom.
4. Roer het courgette mengsel door de havermout totdat alle havermout en gepofte rijst een laagje heeft.
5. Bak 15 minuten in de oven, roer door en bak nogmaals 15 minuten. Zet de oven uit, maar laat de cruesli in de oven afkoelen.
6. Roer de walnoten, rozijnen of cranberries erdoor en bewaar in een luchtdichte doos of wekpot.

Oorspronkelijke bron: De Bakparade.nl

Advertenties

One thought on “Cruesli met courgette

  1. Wat leuk dat je het gemaakt hebt, en lekker vond 🙂

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s